Chiara Bonan Intervista alla dottoressa Cristina Smiderle, primario del reparto di Medicina Fisica e Riabilitazione del San Bassiano. Che il boccone vada di traverso è un’eventualità che può capitare a tutti: per fortuna la natura ha previsto una soluzione efficace, la tosse, che interviene in modo “automatico” per impedire che cibo e bevande, anziché scendere nello stomaco, si infilino nei bronchi. Esistono però delle situazioni che possono rendere meno efficaci i sistemi di protezione e di coordinazione della deglutizione: si va dai casi più lievi, che possono essere ricollegabili…