L’intolleranza al lattosio è una delle più diffuse intolleranze alimentari.
Si tratta, nella maggior parte dei casi di una carenza personale dell’enzima necessario per digerire il lattosio.
Di solito si manifesta con sintomi specifici dell’apparato intestinale. La diagnosi definitiva la si fa con il breath test, all’idrogeno e non invasivo.
Dottor Fregonese, molte persone senza saperlo sono intolleranti o, meglio, mal digeriscono il lattosio. Che cosa vuol dire?
Il lattosio è uno zucchero presente nel latte ed in molti altri alimenti. Quando il lattosio non può essere metabolizzato,…