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Intolleranze e Allergie Alimentari

Intolleranze e allergie. Qual è la differenza?

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Intolleranze e allergie: spesso vengono confuse, ma sono diverse!

Intervista alla dott.ssa Zelinda Italiano,  Biologa Nutrizionista.

Si sente spesso parlare di allergia ed intolleranza alimentare come se fossero la stessa cosa. In realtà, come ci conferma l’esperta in materia, si tratta di due cose diverse. Abbiamo cercato di saperne di più e ci siamo fatti aiutare da un’esperta in materia.

Innanzitutto, qual è la definizione corretta di “allergia”?
Le allergie alimentari sono reazioni avverse, immediate del nostro corpo agli alimenti, anche verso piccoli…

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